Black CTC Tea

Kenia to największy na świecie eksporter czarnej herbaty. Nasza herbata czarna jest produkowana ze świeżych liści herbaty, które przed suszeniem poddawane są pełnej fermentacji. Do produkcji herbaty czarnej stosujemy dwie różne metody produkcji – tradycyjną (orthodox) lub CTC (od angielskiego terminu „crush tear curl”, czyli procesu miażdżenia, rozrywania i zwijania listków). Metoda „crush tear curl” (CTC) pozwala uzyskać herbaty o małych granulkach, określane jako herbaty CTC. Te pełne koloru herbaty są mocne i aromatyczne oraz znane z tego, że dobrze łączą się z mlekiem i cukrem.

<transcy>Broken Pekoe 1</transcy>

Dzięki największym granulkom herbata łamana typu Broken Pekoe 1 daje napar o słodkim smaku i lekkiej treściwości.

<transcy>Pekoe Fannings 1 (PF1)</transcy>

Black and grainy with particles slightly smaller in size than those of the BP1 grade.

<transcy>Pekoe Dust (PD)</transcy>

Granulki z pyłu pekoe są drobniejsze niż granulki PF1. Herbata parzona z pyłu pekoe daje gęsty napar o wyrazistym smaku.

<transcy>Pył</transcy>

Najdrobniejsze cząstki herbaty klasy CTC.

<transcy>BMF</transcy>

With fibrous particles with very little trace of black teas.

<transcy>BP</transcy>

Broken Pekoe granules are the largest size particles. This is a full-bodied, bright tea with flavour but less strength.

<transcy>F1</transcy>

Black leaf with more fibre. For quick brew, strong flavour and good colour qualities.

<transcy>PF</transcy>

Pekoe Fanning’s Tea is a fairly cleaner looking smaller broken leaf grade with a neat appearance.

Parzenie herbaty CTC

<transcy>PROCES PRODUKCJI</transcy>

Obejrzyj